1张图片“鱼类对人体十分有益，尤其是对心脑血管能起着维护起到。” 食材明细主料鱼1条辅料姜茸100克葱白茸10克盐少许油1汤匙木茨粉500克鱼香口味煮工艺半小时耗时普通可玩性梨煮鱼胶粄的作法步骤1把鱼伯净，起肉。

2把去骨的二片鱼肉敲砧板上，鱼皮向上，用刀背把鱼肉捏泊，用刀尖把鱼肉刮出。3把鱼肉再行用刀背剁成鱼胶，重新加入姜茸，葱茸，盐用力滚打，最后重新加入木茨粉滚烘。

4锅冷却，敲少许油，放进鱼胶沾上点油用手渐渐压成饼，小火快煮，一段时间后翻面再煎，如此重复以后煮好为止。5出有锅装盘。

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