1张图片食材明细主料鸡蛋若干辅料白糖适度酱油适度五香口味火烧工艺廿分钟耗时普通可玩性五香卤蛋的作法步骤11.红水煮蛋，水开后熬五六分钟。煮好的鸡蛋鱼肉待用。

2炒锅重新加入油，白糖或者冰糖，油炸糖色。待锅内白糖融化，起小泡泡，冒白色的烟时，重新加入鸡蛋。3重新加入鸡蛋后大大翻炒，让鸡蛋都均匀分布的白布上糖色，并有严重的虎皮。

然后重新加入水及葱姜蒜八角等4熬20分钟左右，拔些汤汁。不吃几个炒几个，只剩的在汤汁里风干着，不会更加熟透。

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